BOLINHO DE CHUVA

INGREDIENTES:

2 colher(es) (sopa) de margarina
180 g de açúcar
2 unidade(s) de ovo
1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
2 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
1/2 colher(es) (chá) de sal
1 xícara(s) (chá) de leite
quanto baste de óleo de soja  para fritar

MODO DE PREPARO:

Bata o açúcar com a margarina e junte os ovos, um de cada vez, batendo sempre.

Peneire juntos a farinha, o fermento, a canela e o sal, acrescentando-os a mistura, alternando com o leite.

Misture bem e frite cada bolinho de chuva às colheradas em óleo quente, até que dourem de todos os lados.

Retire os bolinhos e os deixe escorrer em papel absorvente, envolvendo-os em açúcar e canela.

 

Fonte: Cyber Cook