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HOT (!) AND WARM CHEESY – CanecaDeSuco
Especialistas alertam que comer antes das atividades físicas é fundamental, até para aproveitar melhor a malhação, mas é importante também saber o que consumir
Ananda Rope
O ditado popular "saco vazio não para em pé" é conhecido por quem pratica atividades físicas. No entanto, não basta comer qualquer coisa antes dos exercícios. É preciso ter disciplina quanto ao horário da refeição e saber fazer as escolhas certas. "É importante que o praticante coma algo sólido em torno de 50 minutos antes de se exercitar e consuma o alimento certo. Antes da atividade, o corpo não precisa de proteína nem de gordura, mas sim de carboidrato, que se transformará em glicose e depois passará a ser glicogênio", explica o NUTRICIONISTA esportivo João Paulo Romeu.
Especialista em fisiologia do exercício e professora da Universidade de Brasília (UnB), Keila Fontana defende que a refeição seja feita entre 30 e 45 minutos antes da atividade física, dando preferência a carboidratos de assimilação rápida, como cereais, sucos ralos e frutas. "É extremamente importante se alimentar, sobretudo da forma correta, antes de se exercitar. Sem o glicogênio, o organismo buscará a energia que necessita na musculatura, destruindo-a", diz.
A fisiologista alerta ainda sobre dois perigos: o de não comer antes do exercício e o de se alimentar faltando menos de 30 minutos para seu início. "Malhar sem comer é a pior coisa que tem. Além de a prática consumir a musculatura (maior fonte de proteína do organismo), a pessoa corre o risco de ter hipoglicemia, que ocorre por conta da falta de glicose e pode gerar desmaios e quedas de pressão."
"Comer durante o exercício não dá porque interrompe o processo de digestão. Na digestão, a circulação fica concentrada no estômago e intestino, para assimilar os nutrientes ingeridos. Malhar durante esse processo faz com que a digestão compita com o exercício, que exige a circulação do sangue nos músculos utilizados. Isso pode resultar em mal-estar, azia, indigestão e vômitos", ressalta Keila.
Exemplo da importância da refeição certa pré-treino, o estudante de contabilidade Vinicius Lúcio Paes, 20 anos, ainda lembra do tempo em que não se alimentava corretamente antes de fazer musculação. "Eu comia só um sanduíche com pão francês, queijo e presunto e, muitas vezes, senti tontura enquanto me exercitava. As coisas mudaram quando procurei orientação de um NUTRICIONISTA e passei a fazer as escolhas certas. Notei que passei a ter mais energia e disposição para malhar", lembra.
Segundo João Paulo Romeu, a quantidade adequada de carboidratos aumenta significativamente a dose de glicogênio nos músculos e no fígado, fator que contribui na melhora do desempenho. A necessidade de comer uma fonte de proteína (carne, peito de peru, peito de frango ou peixe grelhado e leite) surge após a prática da atividade.
Dicas
Hidrate-se a qualquer momento - antes, durante e depois do exercício - para manter a temperatura do corpo equilibrada. Ao ultrapassar duas horas de treino, faça um pequeno lanche entre uma atividade e outra.
Fonte: Correio Braziliense e CFN
Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de farinha láctea
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa)de manteiga ou margarina
1 e 1/2 xícara de açúcar
- bata na batedeira, as claras em neve, reserve. Bata as gemas com a manteiga e o açúcar até virar um creme claro e fofo. Adicione as farinhas e o leite, alternando-os. Coloque o fermento, misture e adicione as claras delicadamente. Unte a forma com margarina, povilhe açúcar granulado com canela (coloquei açúcar e farinha láctea) e coloque a massa. Leve para assar em forno médio. Espere esfriar, desenforme e sirva como desejar.
P.S. O bolo é gostoso, mas achei que ficou “meio” sequinho (prefiro os bolos mais “molhadinhos”).
Rodrigo Oliveira, chef do restaurante Mocotó (www.mocoto.com.br), ensina a fazer o petisco dadinho de tapioca com queijo coalho.
OBSERVAÇÃO: No vídeo, o chef faz a receita inteira. Abaixo, os ingredientes são de meia receita.
INGREDIENTES
250g de tapioca granulada
250g de queijo coalho
500 ml de leite quente
8g de sal
1 pitada de pimenta branca
MODO DE PREPARO
Misture o queijo ralado e a tapioca ao leite bem quente, mexendo sempre. Acrescente os temperos e mexa até a mistura começar a firmar. Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme. Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por de 2 a 3 horas. Corte em cubos e frite por imersão a 180ºC até dourar. Sirva com molho de pimenta.
Rendimento: 8 porções.
INGREDIENTES:
- 1kg de sobre-coxas de frango
- 1 colher (sopa) de mel
- 2 a 3 colheres (sopa) de shoyo
- 2 dentes de alho picado
- algumas rodelas de pimenta dedo-de-moça
- sal a gosto
- 1/2 colher (sopa) de limão ou vinagre
- páprica picante a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
MODO DE PREPARO:
Temperar todas as sobre-coxas e deixar de um dia para o outro.
Colocar na assadeira e levar ao forno a 180ºC por mais ou menos 30 a 40 minutos.
Se quiser, sirva com batatas assadas (ou arroz) e uma saladinha.
Nome: PRÍMULA
Nome Científico: PRIMULA OBCONICA
Origem: China.
Ambiente: meia sombra, em locais protegidos.
Rega: regularmente nas épocas quentes.
Substrato: terra fértil.
Curiosidades: na forma hortícola “Grandiflora” as flores são maiores do que da espécie típica.
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INGREDIENTES:
(Rendimento: 300ml)
PREPARAÇÃO:
- Bater todos os ingredientes no liquidificar por 2 minutos e servir.
“Farelo de trigo, semente de linhaça, aveia, leite de soja, açúcar mascavo, esses são alguns dos ingredientes desta nova mistura que está cada vez mais comentada entre as pessoas que desejam emagrecer”.
Porém, é importante esclarecer que para emagrecer ainda é necessária a boa e velha dieta saudável e a prática regular de atividade física. Comer somente a ração humana não vai adiantar.
A ração humana possui ingredientes saudáveis, com propriedades interessantes, que proporcionam benefícios ao organismo, por isso, não vejo problema nenhum em seu consumo, desde que com moderação. E com certeza ela poderá contribuir com bons resultados no emagrecimento.
Algumas informações são
importantes. Consuma bastante água, pois a quantidade de fibras presente nesta mistura é bem elevada, se você não beber água poderá prejudicar o trabalho do seu intestino.
Verifique as calorias e cuidado para não extrapolar na quantidade, pois em excesso pode causar efeito contrário, você pode adquirir peso. Não esqueça que além das calorias da ração humana, tem as calorias do leite e da fruta que você vai misturar.
Muitas pessoas trocam as refeições por esta preparação, na minha opinião, apenas uma refeição é o suficiente, pode ser o café da manhã ou um lanche por exemplo. Realize as outras refeições normalmente, não esqueça de manter uma alimentação balanceada, com a quantidade de calorias adequada para que elimine ou mantenha o peso e se exercite, assim terá excelentes resultados.
Fique atento a todos os ingredientes e veja se você pode consumir. As pessoas com diabetes, por exemplo, devem ficar atentas, já que possui açúcar na composição, as gestantes, por ter guaraná em pó, etc. Para ter certeza que você pode consumir consulte um nutricionista.
A seguir vou escrever algumas das propriedades nutricionais de alguns componentes da ração humana:
Semente de linhaça - Rica em fibras, ajuda no bom funcionamento do intestino, além de ter outras substâncias funcionais.
Farelo de trigo - Também colabora com o trânsito intestinal, estimula os movimentos peristálticos. As fibras são muito importantes também na prevenção de hemorróidas, câncer e obesidade.
Leite de soja - Possui menos gordura que o leite de vaca, contém substâncias que ajudam a regularizar alguns hormônios femininos.
Aveia - Rica em fibras. Possui uma substância funcional que ajuda a regular os níveis de glicemia e colesterol no sangue.
Açúcar mascavo - Este tipo de açúcar passa por menos processos químicos, por isso preserva melhor seus nutrientes.
Guaraná em pó - Estimula o sistema nervoso central, melhora a capacidade de raciocínio e combate o cansaço físico e mental.
Coluna assinada por:
Roberta dos Santos Silva
Nutricionista-chefe do programa Cyber Diet,
formada pela Universidade Católica de Santos
CRN-3 14.113
Nome: GÉRBERA
Nome Científico: GERBERA JAMESONI
Origem: África.
Ambiente: pleno sol.
Rega: freqüente sobretudo no verão, sem encharcar.
Substrato: comercial ou solos estercados e bem preparados.
Curiosidades: propagam-se no outono através da divisão de touceiras, florescem na primavera e verão.
Então vote. Vá até o blog O MELHOR CAFÉ e diga qual é a sua preferência…
Neil Young
Come a little bit closer
Hear what I have to say
Just like children sleepin'
We could dream this night away.
But there's a full moon risin'
Let's go dancin' in the light
We know where the music's playin'
Let's go out and feel the night.
Because I'm still in love with you
I want to see you dance again
Because I'm still in love with you
On this harvest moon.
When we were strangers
I watched you from afar
When we were lovers
I loved you with all my heart.
But now it's gettin' late
And the moon is climbin' high
I want to celebrate
See it shinin' in your eye.
Because I'm still in love with you
I want to see you dance again
Because I'm still in love with you
Créditos: Vagalume e CardBoardLove.com
Abaixo, algumas dica para o sucesso…
DIGA NÃO AOS ENLATADOS
Os enlatados são ricos em sódio que em excesso é risco para o desenvolvimento de pressão alta. O sódio, também, está relacionado com a retenção de líquidos no corpo, levando ao inchaço. Substitua os enlatados por alimentos naturais. Você irá ganhar em sabor e saúde.
PROCURE AS FIBRAS
Opte por alimentos feitos a partir de cereais integrais como, por exemplo, arroz, massas e pães integrais. Alimentos com maior teor de fibras estão relacionados com o aumento da saciedade, fazendo com que a fome demore mais a aparecer. Além disso, uma dieta com quantidade adequada de fibras está relacionada com a diminuição do colesterol sanguíneo, ajudando na saúde do coração.
ESCOLHA O DESNATADO
Troque o leite e derivados pelas versões desnatadas ou com baixo teor de gorduras. Além de diminuir a quantidade de gorduras saturadas e de colesterol – substâncias relacionadas com o desenvolvimento de doenças cardiovasculares; você estará optando por alimentos menos calóricos.
TROQUE O TIPO DE CARNE
Substitua as carnes gordas pelas que apresentam menor teor de gorduras como frango sem a pele e peixes. As gorduras são o nutriente que apresenta maior quantidade de calorias por grama. Fazer trocas que levam à diminuição de gorduras na dieta irá colaborar para a redução de calorias no final do dia.
FRUTAS SIM!
Troque os doces por frutas da estação. Os doces são ricos em açúcar e gorduras, prejudicando o emagrecimento. As frutas da estação, além de serem muito menos calóricas, contêm fibras, vitaminas e minerais que trazem benefícios para o corpo. Deixe frutas picadas na geladeira, prontas para matar a vontade de comer algo doce que pode aparecer em qualquer momento.
OPTE PELOS FEITOS NA HORA
Os pratos prontos congelados são ricos em gorduras e sódio, nutrientes que aumentam a vida útil do alimento. Optar por alimentos preparados no dia com temperos e ervas naturais irá melhorar o sabor da preparação e a qualidade do alimento, além de poder reduzir o valor calórico, ajudando na sua eliminação de peso.
Fonte: Dieta e Saúde
INGREDIENTES MASSA:
- 4 OVOS INTEIROS
- 1 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO (USEI FARINHA DE TRIGO INTEGRAL)
- 1/2 XÍCARA DE FARINHA DE TRIGO NORMAL
- 1 XÍCARA DE LEITE (USEI LEITE DESNATADO)
- 3/4 XÍCARA DE ÓLEO DE CANOLA
- 1 COLHER (CAFÉ) DE TEMPERO A GOSTO (USEI TEMPERO PRONTO)
- 1/2 XÍCARA DE QUEIJO RALADO
- SAL E PIMENTA A GOSTO
- 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO EM PÓ
MODO DE PREPARO MASSA:
BATER TODOS OS INGREDIENTES NO LIQUIDIFICADOR DEIXANDO O FERMENTO PARA SER BATIDO POR ÚLTIMO.
INGREDIENTES RECHEIO: (PODE SER QUALQUER UM – MUSSARELA COM PRESUNTO, FRANGO COM CATUPIRY, PIZZA… EU USEI COM SALSISHA DE PERU)
- 4 SALSICHAS DE PERU BEM PICADAS
- 1/2 CEBOLA BEM PICADINHA
- 200GR DE MUSSARELA RALADA
- 1 COLHER (CAFÉ) DE ALHO BEM PICADO
- TEMPEROS A GOSTO
MODO DE PREPARO RECHEIO:
MISTURAR TUDO E DEPOIS MISTURAR NA MASSA, OU FAZER EM CAMADA (MASSA, RECHEIO, MASSA)
COLOCAR EM FORMA UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO E LEVAR AO FORNO PRÉ AQUECIDO POR 5 MINUTOS A 180ºC POR +/- 30 MINUTOS.
Dulces y dulces
Degustação de doces típicos peruanos
Endereço:
Rua Tucuna, 689 | Perdizes
São Paulo | SP | 05021 010
Telefone: (11) 3872 1625
Horário de funcionamento:
Jantar
De terça à quinta: das 19h às 23:30h
Sexta e sábado: das 19h à 0h
Almoço
Quinta e sexta: das 12h às 15h
Sábado: das 13h às 16h
Domingos e feriados: das 13h às 17h
FECHAMOS SEMPRE ÀS SEGUNDAS-FEIRAS
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