SOPA DE LEGUMES

Ingredientes

* 2 Cenouras em cubinhos cozida

* 4 Mandioquinhas em cubinhos cozida

* 2 Abobrinhas em cubinhos cozida

* 1 ½ tablete de caldo de galinha

* 2 saquinhos de chá de erva doce

* 30 ml de azeite extra virgem

* Noz moscada

* Sal a gosto

* 1 litro de água filtrada

Modo de Preparo

Aqueça a água na cafeteira e dissolva o caldo de galinha. Tempere com noz moscada a gosto e reserve. Aqueça 300ml de água já com o saquinho de chá no microondas e retire o saquinho de chá e adicione ao caldo de galinha na cafeteira.
Em um bowl, aqueça os legumes regados com azeite e por último acrescente o caldo nos legumes. Se necessário acrescente sal.

 

Fonte: Vamos Cozinhar